グラフィックデザイナーとして活躍する中で、食品に携わることが多く、もっとトータルな提案ができるようにとフードコーディネーターの資格を取得したという湊さん。仕事内容に幅ができたことでさらにご要望に合わせた提案ができるようになったという湊さんはちょうど、仕事場兼自宅を新築したばかり。ご自身の庭をつくるタイミングでお聞きしたクリエイティブな庭とはどんなものでしょう。

女性ならではの視点を持ち
プロの立場でトータルにご提案

クライアントの思いを形にする
それができるプロでありたい

　結婚前はグラフィックデザイナーとして仕事をしていました。その時にお世話になった師とも呼べるデザイナーが自然体でとてもステキな方で。わたしも、仕事はもちろんライフスタイルも含めて、“自分にしかできない事を自分らしく”そんな働き方をしたいなって思ったんです。その後、出産を控えて産休に入った時に、何かプラスアルファでお客様にご提供できるスキルを身につけたいと考えました。それまでも食品メーカーさんとのお仕事が多く、フードスタイリングやレシピ作成をプロにお願いすることも多かったのですが、どうしても料理研究家の方だと、売りたい商品の特長や見せ方よりも、お料理そのものに力が入りますよね。それはプロとして当然の姿勢なのですが…。もっとクライアントのご要望や商品への思いをユーザー側の思いとマッチさせられる提案がしたいと考えた時、ずっと打ち合わせから関わっている自分が携わるほうが伝わりやすいのではないかと思ったんです。もともと料理が好きだったこともあり、育休の間にフードコーディネーターの資格を取得しました。

仕事と家庭を両立する中で
求めるのは居心地の良さ

　夫は自営で時計の修理を手掛けているので、ふたりとも仕事場は自宅。究極の職住接近です（笑）。なので、仕事とプライベートを分けるというよりも、仕事をしていても、家事をしていても、くつろいでいても、どんな時でも家族全員にとって心地よい場所になればと考えて、自宅を新築しました。夫の仕事場は外からも入れるようにし、あえて生活空間とは少し離れた位置に。逆にわたしの仕事場はリビングダイニングの横。子どもが帰ってきたあとは、その姿を見ながら仕事できるようにしたんです。パントリーをはさんでキッチンともつながっているのでパソコン作業の合間に料理をすることもできます。

　家の中のインテリアは心地よいものに。生活感がありすぎるのも困りますが、生活する場所ですから、かしこまりすぎるのも疲れますよね。できるだけ緑も欠かさないようにしています。裏にある山の木やツルが自由に使えるので、大きなガラス器に大きな枝を無造作に活けるのが、最近は気に入っています。

家族を出迎えてくれる庭は
家と街をつなぐ橋渡し役

　新築したばかりでちょうど庭づくりを計画しているところなのですが、わたしにとって庭は、自然や街並みとプライベートな居住空間を融合させる橋渡し役のような存在。「家庭」って家に庭と書くでしょう。帰省して、庭を見た瞬間に、ああ帰ってきた、と思うという話もよく耳にします。建物を外とつないでくれる空間だから、「ただいま」と帰った時に「おかえり」と出迎えてくれるような空間にしたいな、と思っています。

　実現したいと思っているのは、実のなる木を植えること。庭に果実がなるのって嬉しいですよね。また、日本料理では、旬の食材だけでなく季節の草花で料理を演出する場合も多いですし、西洋料理でもテーブルには季節の花を飾ります。食事に季節感を取り入れるのもひとつの食文化。四季折々の花を植えることで生活に取り入れやすくする工夫をしたいと考えています。

10年、20年と時を重ねて
長く愛せる庭であれば